【本日収穫】土の香りと生命力をお届け 旬の朝穫れ野菜BOX
今朝、まだ朝露が残る畑で収穫したばかりの「一番おいしい瞬間」を詰め合わせました。スーパーの棚に並ぶ野菜とは一線を画す、パリッとした食感と濃い甘みをお楽しみください。
小野農園の歴史
明治時代から続く農家です。４代目小野英雄の代まで農協に野菜を出荷していました。５代目小野卓哉の代から飲食店への卸し、直売、配達、郵送を始めました。土づくりにのめり込み、栽培方法を農薬不使用、肥料は有機物のみを使用する方法へと切り替えました。
土へのこだわり
小野農園では、より良質な土を目指す為に、ただ単に畑に有機物を入れるだけではなくその土の中の環境を考え毎年投入する物や量を変えています。農薬、化学肥料を使用すると生きていけない微生物もいます。せっかく作った土の中の環境が崩壊してしまう為、農薬、化学肥料、土壌消毒などは一切使用せず土づくり、野菜作りを行っています。人、地球にやさしい農家でありたいと考えています。
🌿 このセットのこだわり
鮮度が「ごちそう」 収穫から数時間以内に出荷。野菜は収穫後も呼吸をしてエネルギーを消費しますが、朝穫れは水分と栄養がぎゅっと蓄えられた状態。鮮度こそが最大の調味料です。
旬の野菜を厳選 その時期に最も美味しい野菜を7〜9種類セレクト。季節の移ろいを感じるラインナップでお届けします。
※画像のお野菜は4月のお野菜セットの一例です
